Dream Teamin Kimmon mysliohje pelastaa kiireiset aamut
Kirjoitettu: 15.11.2017 13:25
Kimmon lempi aamupala
Nyt kotikokit kuulolle, luvassa on DT-Kimmon aamiaisvinkki: kotitekoinen mysli. Kotitekoisuudessa on se kiva juttu, että edullisuutensa ja maukkautensa lisäksi voit tuunata siitä juuri sen makuisen ja niin terveellisen kuin haluat. Kimmon versiossa mysli on muuten sokeriton, mutta hunaja tuo makeutta.
No excuses! Aamupala kiireiselle 
Aamupala, tuo päivän tärkein ateria, joka silti jää usein syömättä kiireen tai muun syyn vuoksi. Aamupalan tekeminen saattaa kestää jonkin aikaa, jonka vuoksi uninen saattaa valita mieluummin sen muutaman minuutin ylimääräistä unta kuin pitkän kaavan mukaan tehdyn aamupalan. Tässä olisikin seuraavaksi hyvä ja nopea aamupala, jonka voi itse tuunata oman maun mukaan.
Itse tykkään syödä mysliä, koska se on nopea valmistaa ja aamulla tarvitsee lisätä vain jogurtti. Kolikolla on kääntöpuolensa ja se on tässä tapauksessa sokeri. Kun sattuu löytämään kaupasta sen itselle sopivan maun, niin kappas vain, se onkin täynnä sokeria. Erityisesti muromyslit ovat yleensä hyvin sokerisia. Aloinkin tekemään itse myslini, jotta voisin säädellä sokerin määrää ja muunnella makua oman fiiliksen mukaan. Ensimmäisen omatekemäni satsin jälkeen en ole enää palannut takaisin kaupan omiin mysleihin! Maku on mielestäni parempi ja tuoreen myslin tuoksu, joka valtaa keittiön, on vastustamaton.
Vaivaton herkku
Valmistukseen menee aikaa noin tunti, josta suurin osa ajasta kuluu myslin paahtamiseen uunissa. Ei siis ollenkaan vaivalloista!
Aloita rikkomalla haluamasi pähkinät pienemmiksi palasiksi. Jos et käytä pähkinöitä, niin aloita vasta seuraavasta vaiheesta. Sen jälkeen lisää pähkinöiden sekaan 6 dl kaurahiutaleita ja siemeniä noin 1.5-2 dl (itse käytän auringonkukan- ja pellavansiemeniä yleensä). Seuraavaksi sekoita keskenään 1 dl rypsiöljyä, 0.5 dl juoksevaa hunajaa ja mausteiksi esimerkiksi lähestyvään jouluun sopien 1 tl kardemummaa ja 2 tl kanelia. Sekoitettuasi nämä, lisää öljyseos kuiviin aineksiin ja levitä tasaisesti pellille. Tässä olikin valmistelut sinun kohdaltasi, loput hoitaa uuni. Paahda seosta 150 asteessa 20 min, jonka jälkeen kääntele hiutaleita ja jatka toiset 20 min 150 asteessa. Katso välillä etteivät hiutaleet ja/tai pähkinät pala. Voilá!
Tämän jälkeen lisää kuivattuja hedelmiä oman maun mukaan suoraan mysleihin purkituksen yhteydessä. Lisäksi voit käyttää pakastemarjoja, granaattiomenan siemeniä tai kookoshiutaleita annoksessa. Sokeria tähän ohjeeseen tulee vain hunajan ja lisättyjen hedelmien ja marjojen verran ja sokerin määrään on helppo itse vaikuttaa! Itse syön maustamattoman jogurtin kanssa myslini, mutta päätä itse, miten haluat myslisi nauttia. Kokeile kerran, et pety!
6 dl kaurahiutaleita tai neljänviljanhiutaleita
1.5-2 dl siemeniä
n. 1 dl pähkinöitä
1 dl rypsiöljyä
1/2 dl juoksevaa hunajaa
2 tl kanelia
1 tl kardemummaa
Herkullisia aamuhetkiä toivottaen,
DT-Kimmo
Kommentit